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Tableau de capacité des espaces |
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Nom des espaces |
Surface
en m² |
En classe(configuration assise) |
En U (configuration assise) |
En conférence(configuration assise) |
En banquet(configuration assise) |
En cocktail (configuration debout) |
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Nb Min |
Nb Max |
Nb Min |
Nb Max |
Nb Min |
Nb Max |
Nb Min |
Nb Max |
Nb Min |
Nb Max |
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ALLAMANDA |
180 |
30 |
80 |
30 |
50 |
30 |
170 |
30 |
100 |
30 |
180 |
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AMARYLLIS |
325 |
80 |
150 |
60 |
80 |
100 |
280 |
100 |
280 |
100 |
400 |
Pour vos séminaires, la Bastide de Valroy met à votre disposition 2 salles climatisées : "Allamanda" et "Amaryllis".
Possibilité de matériel complémentaire en option (videoprojecteur, écran, sonorisation,etc.)
Ci-dessous une suggestion de déjeuner de séminaire
REPAS CONVIVIAL
Entrée
Entremet Pot au Feu, Moutarde à l'Ancienne
Ou
Salade de Crudités à l'Anchoïade et Tapenade
Ou
Salade Antipasti aux Petits Légumes Marinés
Ou
Chiffonnade de Jambon Serrano au Melon (selon saison)
Ou
Le Saumon Frais et sa Mousseline de Rascasse à l'Aneth
Ou
Salade de Tomates et Mozzarella, Copeaux de Parmesan
Ou
Gâteau d'Aubergines et Tomates Confites
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Plat Chaud
Compotée de Canard et son Magret Rôti au Poivre de Séchouan, Pommes Fruit Caramélisées
Ou
Suprême de Volaille Sauce Forestière, Flan de Pommes de Terre
Ou
Filet de Loup au Basilic, Riz Garni
Ou
Sauté de Veau Marengo, Flan de Pommes de Terre
Ou
Souris d’Agneau Confite dans son Jus aux Herbes, Poêlée de Cèpes et Panisse à la Tapenade Verte
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Nos Petits Pains
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Le Fromage (En option)
Plateau de Fromages Affinés par Maître Grosso Simplement Posé sur Table
Chèvre Frais aux Arômes, Bleu de Queyras, Coulommiers Fermier sur Paille et Tome de Chartreuse
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Le Dessert
Bavarois aux fruits, coulis crémeux
Ou
Nougat Glacé et son Coulis Cassis
Ou
Tarte Citron Meringuée
Ou
Tarte Tropézienne
Ou
Truffon, Crème Parfumée à la Menthe
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Coteaux Varois AOC Rouge et Rosé (1 bouteille pour 3), Evian et Badoit en bouteilles en verre
Café Nespresso machine au buffet
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